Bierbrouwerij De Pauw

De naam Bierbrouwerij “De Pauw” is dezelfde als de laatste Ommer brouwerij die halverwege de 19e eeuw haar deuren sloot. In 1996 hebben Johan Drenth en Henk Smit in Ommen de traditie van het lokaal brouwen weer opgepakt, weer onder naam “De Pauw”. In 2007 werd de brouwerij en de expertise, die hoort bij het brouwen van speciaalbier, overgedragen aan de broers Heico en Harry Blekkenhorst. Na een tijdelijk onderkomen in Den Ham werd de brouwerij begin 2011 verhuisd naar het biologisch Melkvee- en IJsboerderij “De Meulenhorst”. Op het erf werd een boerenschuur verbouwd tot een echte bierbrouwerij.

Bierbrouwerij De Pauw is geen moderne bierfabriek vol meeten regeltechniek, maar een ouderwetse brouwerij. De enige hulpmiddelen zijn een horloge, thermometer en weegschaal. Dat we op deze wijze en dankzij onovertroffen vakmanschap de heerlijkste speciaalbieren brouwen, laten we graag zien en proeven. Op deze schitterende locatie bieden we ook rondleidingen en proeverijen voor kleine groepen aan. In de filialen van de Boerderijwinkels Ommen, Dalfsen en Zwolle worden diverse smaken Pauw bier verkocht.

Contactgegevens

Onze winkel wordt verbouwd. Daarom is onze webshop momenteel gesloten.